|
|
|
Kadın >
Kırışıklarınızdan
Kurtulun |
Uzmanlar
yaşlanmanın altında yatan nedenleri bulma
arayışlarında, cildin yaşlanmasının temel ilacının
hücre yenilenmesi olduğunu buldular. Hücre
yenilenmesinin temel maddesi ise protein.
Hücrelerimizin yapıtaşları aminoasitlerden
oluşmaktadır. Protein sindirilirken amino asitlere
parçalanarak hücrelerin kendilerini yenilemelerinde
kullanılır. Yeterince protein alınmazsa vücudumuzun
yaşlanma süreci hızlanır.
Bu basit gerçek, beslenmeye bakışınızı gelecek
öğünden başlayarak değiştirebilir.
En iyi protein seçenekleri
Tam yağlı süt ve süt ürünlerinde ve kırmızı ette
(sığır, kuzu, dana dahil) blo miktarda asit
bulunmaktadır, dolayısıyla sınırlı porsiyonlarda
tüketilmelidir. Onun yerine, balık, yumurtanın
beyazı, derisi soyulmuş tavuk ve hindi göğsü tercih
edilmelidir.
Size balık yeter
Genç kalmanızı sağlayabilecek besinler arasında ilk
sırayı balık alır. Her türden balık doymuşluk oranı
düşük yağla yüksek kalitede ve kolayca sindirilen
proteinlerin kaynağıdır. Balığı öteki protein
kaynaklarından ayıran şey içinde bulunan yağ türü ve
yağ asidi miktarıdır.
·Deniz ürünleri besin açısından yoğundur.
Dolayısıyla yüksek miktarda protein ve önemli
oranlarda vitamin ve mineral içerir. Doymuş yağ ve
kalori oranları da yüksek değildir.
·Deniz ürünleri temel aminoasitlerin tümünü sunan
mükemmel bir protein kaynağıdır. Deniz ürünlerinde
bulunan protein kolayca sindirilir. Bu açıdan her
yaştan insan için mükemmel bir besin kaynağı
oluşturur.
·Deniz ürünleri iyi bir B vitamini kaynağıdır.
Sağlıklı gelişim ve büyüme için gereken kalsiyum,
magnezyum, potasyum, fosfor, kükürt, florin,
selenyum, bakır, çinko, iyot gibi temel mineralleri
sağlar.
·Çoğu deniz ürünündeki kolesterol seviyesi yüksek
değildir. Balıktaki kolesterol oranı genellikle
düşük olsa da kabuklu deniz hayvanlarında bu oran
yükselebilir. Ancak kolesterol seviyesi yüksek olan
kalamar gibi besilerde bile bu oran yumurtadakinden
düşüktür.
·Deniz ürünlerinde çok az miktarda yağ bulunur.
Bunlar da 'iyi yağlar'dır. Deniz ürünlerindeki
doymuş yağ oranı da diğerleriyle
karşılaştırıldığında çok daha azdır.
Yemeklerinizde kırmızı et yerine balığa yer vermekle
toplam yağ ve doymuş yağ alımınızı kayda değer
ölçüde azaltabilirsiniz. |
|
